Antioxidanty

Antioxidanty jsou látky, které hrají klíčovou roli v ochraně buněk před poškozením způsobeným volnými radikály. V tradiční čínské medicíně jsou antioxidanty vysoce ceněny pro své schopnosti podporovat harmonii a rovnováhu v těle. TČM klade velký důraz na prevenci, a proto je konzumace potravin a bylin s vysokým obsahem antioxidantů považována za klíčovou pro udržení vitality.

#ShowMore#

Antioxidanty v potravinových doplňcích

Potravinové doplňky mohou být alternativou ke zvýšení příjmu antioxidantů, zejména pokud je strava nedostačující. Tyto doplňky mohou obsahovat:

• Extrakt zeleného čaje: Zdroj polyfenolů, včetně katechinů, které jsou známé svými silnými antioxidativními účinky. Katechiny jsou skupinou přírodních fenolů a antioxidantů, které se vyskytují v zeleném čaji Matcha. Nejsilnější katechin obsažený v zeleném čaji je epigalokatechin gallát (EGCG).
• Kurkumin: Aktivní složka kurkumy, známá svými protizánětlivými a antioxidantními vlastnostmi.
• Resveratrol: Antioxidant nalezený ve hroznovém vínu, víně, oříšcích a bobulích, který je studován pro jeho pozitivní vliv na srdce a cévy. Tento antioxidant obsahuje např. doplněk stravy Acai Pure Powder. Jedná se o prášek vyrobený z plodů palmy Euterpe oleracea. Tyto plody mají podle stupnice ORAC nejvyšší hladinu přírodních antioxidantů ze všech druhů ovoce.
• Astaxantin: Silný antioxidant získávaný z některých druhů mořských řas, má příznivé účinky na kůži a zrak.

Přirozeně se vyskytující antioxidanty

Přirozeně se vyskytující antioxidanty v potravinách, jako jsou vitamin C a vitamin E, flavonoidy, karotenoidy atd., představují zásadní ochranný mechanismus proti oxidačnímu poškození. Strava bohatá na antioxidanty je základním kamenem pro podporu obranného mechanismu těla. Ovoce a zelenina, obiloviny, ořechy a semena jsou vynikajícími zdroji těchto ochranných látek. Konzumace různorodé stravy zaručuje příjem různých typů antioxidantů, což maximalizuje jejich pozitivní vliv.

Nejznámější antioxidanty v potravinách

• Vitamín C: Tento silný antioxidant je obsažen v citrusových plodech (pomeranče, grep, citrony), kiwi, paprice, brokolici a jahodách. Podporuje zdraví kůže a imunitního systému a pomáhá při absorpci železa z rostlinných zdrojů.
• Vitamín E: Nachází se v rostlinných olejích (slunečnicový, řepkový, sójový olej), ořeších (mandle, lískové ořechy), semenech (slunečnicová semínka) a zelených listových zeleninách. Vitamín E je důležitý pro zdraví kůže a očí a podporuje imunitní systém.
• Betakaroten: Předchůdce vitamínu A, beta-karoten, se vyskytuje ve velkém množství v mrkvi, sladkých bramborách, špenátu a meruňkách.
• Selen: Minerál s výraznými antioxidativními vlastnostmi se nachází v brazilských ořeších, rybách, mořských plodech, hovězím a kuřecím mase, celozrnných obilovinách.