Banánové palačinky s lesním ovocem

Recept na banánové palačinky s lesním ovocem

Ingredience

• 1 šálek hladké rýžové mouky
• 1 lžíce třtinového cukru
• špetka soli
• 1 vejce
• 1 šálek mléka
• 2 lžíce kokosového oleje
• 1 zralý banán
  ---------------
• Ghí máslo na smažení
• tvaroh
• agávový sirup
• skořice
• lesní ovoce

Postup

V misce si rozšlehejte vejce s mlékem a zamíchejte do toho rozmačkaný banán. Poté tekutou směs vmíchejte do mouky se špetkou soli a jako poslední přidejte kokosový olej. Vše vyšlehejte do hladkého těsta a smažte na rozpálené pánvi s Ghí máslem.
Nakonec si v kastrůlku rozehřejte lesní ovoce, oslaďte agávovým sirupem a zaprašte skořicí. Palačinky promažte tvarohem, polijte teplým ovocem a můžete servírovat.

Stvořila a nafotila Kristina Koudelková, Klub Energy Tábor

Dobrou chuť!